Receitas

Cookies Fit de Cacau e Chia

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Eu sou uma viciada em tudo que leva chocolate e quando estou de dieta fico no desespero buscando alguma coisa que tem pelo menos um “Q” de chocolate, mesmo que seja de loooonge.

E aí que esses dias que tava fuçando aqui no computador fazendo aquela limpa básica e encontrei essa receita que fiz há um bom tempo e que esqueci de postar as fotos.

Esse cookie de cacau dá uma enganada na vontade de comer chocolate e a chia dá uma espécie de crocância e ainda sustenta bem.

INGREDIENTES:

  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 3 colheres de cacau em pó
  • 1/2 xícara de adoçante culinário
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de quinoa em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de chia
  • 3 colheres de óleo de coco
  • 1 colher de bicarbonato
  • água para dar ponto

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Misture todos os ingredientes com as mãos deixando a água por último e vá colocando aos poucos a fim de dar ponto na massa.

Faça as bolinhas e amasse-as com as mãos para formar os biscoitinhos.

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Use uma fôrma antiaderente ou unte com óleo de coco e leve para assar em forno médio por aproximadamente 15 a 20 minutos. Depois é só esperar esfriar e armazenar em um pote hermético.

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Eu fiz e achei uma delícia, mamis já não gostou tanto, disse que ficou meio seco, mas eu adorei!

Se alguém fizer, me avise o que acharam e como ficou. Essa receita eu tirei deste blog aqui.

Beijos e mais beijos, Carolina.

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4 comentários em “Cookies Fit de Cacau e Chia

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