Receitas

Biscoitinhos de Coco sem Glúten

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Na semana passada eu postei pra vocês um pão sem glúten delicioso que fez o maior sucesso, aí empolguei e vim trazer agora esse biscoitinho em glúten também que tenho cer-te-za que vocês vão adorar.

Ele é tipo aqueles biscoitos quebra-quebra, sabem?! Bem sequinho e perfeito para comer tomando um café ou chá da tarde.

Segue a receita detalhadinha pra vocês.

INGREDIENTES:

  • 700 gramas de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa cheias de manteiga
  • 2 colheres de sopa rasas de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 100 gramas de coco ralado

PREPARO:

Junte todos os ingredientes deixando para incorporar o amido de milho por último, aos poucos, até obter uma massa consistente para ser enrolada.

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Modele a massa com as mãos com a finalidade de formar bolinhas.

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Amasse as bolinhas com um garfo, disponha em uma forma de teflon ou untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos (dependendo do seu forno) ou até que estejam levemente douradas (cuidado para não queimar embaixo).

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Prontinho! Aguarde esfriar antes de servir e sirva com um cafezinho delicioso ou chá. Combina muito e fica bem elegante.

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Me fala se não é simples de fazer e se não bateu aquela vontade de fazer também!?!!!

Façam e me digam o que acharam e não se esqueçam de marcar lá no INSTAGRAM (@enjoy_the_party).

Beijos e até amanha, C! – Enjoy the Party.

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6 comentários em “Biscoitinhos de Coco sem Glúten

  1. Uau que delicia. Estava esperando o dia da receita. Sempre faço as que vocês postam e dá certinho. Vou fazer esses biscoitinhos super fáceis, num tempinho assim vai muito bem.
    🙂 bjs

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